Ann-Katrin Dreher studierte Rechtswissenschaften an der Albert-Ludwigs-Universität in Freiburg und der Johannes-Gutenberg-Universität in Mainz und absolvierte das Referendariat am Landgericht Karlsruhe.

Seit April 2022 ist sie als wissenschaftliche Mitarbeiterin im Forschungsbereich „Cybersecurity and Law“ tätig.

Sie absolvierte im Jahr 2025 die Weiterbildung zur "Expertin im Personal- und Arbeitsrecht".